RISOTTO aux legumes
1/2 oignon
10cl de creme liquide
1/2 cube de bouillon de legume
150gr de riz rond
300ml d'eau
35gr de mozarella ou a defaut d'emmental
Couper l'oignon en petit morceau et faite les revenir a feux doux.
Apres quelques minutes ajouter la moitier de la creme liquide.
Faite fondre le 1/2 cube de bouillon dans l'eau.
Ajouter le riz et l'eau aux oignons et laissez mijoter a feux doux (30 minutes environ)
Ajouter le reste de la creme et le fromage, melanger bien le tout.
Attendre quelques minutes et servir.